الاكتفاء الذاتى من القمح فى مصر2015

ملخص الدراسة

يعد القمح من أهم محاصيل الحبوب الرئيسية التى يعتمد عليها الإنسان فى غذائه وتعطى كل دول العالم للقمح أهمية خاصة حيث أنه المحصول الاستراتيجى الأول فمن لا يملك قوته لا يملك قراره والحلم الذى يحلم به كل مصرى هو كيف يمكن تحقيق الاكتفاء الذاتى من القمح :
فيما يلى أهم المؤشرات الإحصائية التى تتضمنها الدراسة :

• زيادة المساحة المنزرعة بالقمح بنسبة 34.8 % عام 2012 / 2013 عن عام 2002 / 2003.
• زيادة الإنتـاج من القمح بنسبــة 38.2 % عــــام 2012 / 2013 عــن عــــام 2002 / 2003 ومن المتــوقـع أن تزيــد إلـى 44.1 % عام 2017 / 2018 .
• تذبذب إنتاجية الفـدان من القمح حيث بلغت أقصاها 2.8 طن / فدان عام 2012 / 2013 ومن المتوقع أن تبلغ 2.9 طن / فدان عام 2017 / 2018 وبالتالى يستلزم تضافر الجهود لاستنباط أصناف عالية الإنتاجية ومقاومة للظروف المعاكسة .
• الشرقية والبحيرة والدقهلية هى المحافظات الأولى فى الرقعة القمحية وهى من محافظات الوجه البحرى وتبلغ المساحة المزروعة بها 1.1 مليون فدان وتمثل 32 % من جملة المساحة المنزرعة بالقمح على مستوى الجمهورية وتعتبر الشرقية أولى المحافظات من حيث المساحة المنزرعة بالقمح وتمثل 12.8 % من مساحة القمح فى مصر .
• الجيزة والأقصر ودمياط هى أقل المحافظات فى المساحة المنزرعة بالقمح حيث بلغت 3.7 % من مساحة القمح فى مصر .
• محافظات الصحارى والأراضى الجديدة المستصلحة التى يطلق عليها خارج زمام الوادى والدلتا تمثل أحد المصادر الأساسية لزيادة إنتاج القمح مستقبلاً وتعتمد على مياه الآبار ومياه الأمطار كمصدر أساسى للرى .
• تذبذب الواردات من القمح بين الزيادة والنقصان خلال الفترة ( 2002 / 2003- 2012 / 2013 ) حيث بلغ أدناه 3.1 مليون طن عام 2003 / 2004 وأقصاه 9.8 مليون طن عامي 2009 / 2010، 2010/2011.
• تذبذب كمية المتاح للاستهـلاك من القمح بين الزيادة والنقصـان خـلال نفس الفترة حيث بلغ أدناه 10.5 مليون طــن عام 2003 / 2004 وأقصـاه 17.7 مليون طن عام 2009 / 2010 ، ومـن المتــوقـع أن يبلـــغ المتـــاح للاستهـلاك 16.6 مليون طن عام 2017 / 2018 .
• تذبذب متوسط نصيب الفرد من القمح بين الزيادة والنقصان حيث بلغ أدناه 152.2 كجم عام 2008 / 2009 وأقصــــاه 229.9 كجم عـــام 2009 / 2010 ومن المتوقـع أن يبلغ متوسط نصيب الفـــرد من القمح 166.9 كجم عام 2017 / 2018 وهذا يستلزم تضافر الجهود للحد من زيادة استهلاك القمح وترشيد واردات القمح .
• مصر تعانى من وجود فجوة غذائية سالبة من القمح خلال فترة الدراسة ( 2002 / 2003- 2012 / 2013) حيث قدر متوسطها بحوالي 6.6 مليون طن وقد بلـع الحـد الأعلى للفجـوة 10.5 مليون طـن عام 2009 / 2010 والحـد الأدنى للفجـوة 2.9 مليون طن عام 2008 / 2009 .
• تذبـذب نسبــــة الاكتفــــــــــاء الـذاتى بين الــزيــــادة والنقصـــــان حيث بلغــت أقصــــاهــــــا 74.4 % عـــــــــام 2008 / 2009 وبلغت أدناها 40.5 % عام 2009 / 2010 بمتوسط 54.9 % خلال السلسلة الزمنية وترجع الزيادة إلى زيادة المساحة المزروعة من القمح وارتفاع إنتاجيته وانخفاض الاستيراد والاستخدام الرشيد لبقية عناصر الإنتاج ، أما الانخفاض يرجع إلى زيادة الاحتياجات من القمح نتيجة للزيادة السكانية وزيادة متوسط استهلاك الفرد السنوى واستخدامه كعلف للحيوان .
• زيادة دعـم القمـح من 2.8 مليار جنيه عـام 2002 / 2003 إلى 21.2 مليار جنيه عام 2012 / 2013 بنسبة 657.1 % .
• بلغت نسبة دعم القمح 12.4 % من الدعم الكلى ، 61.1 % من دعم السلع الغذائية عام 2012 / 2013 .
• مصر تزرع 3.4 مليون فدان قمح عام 2012 / 2013 لتغطى احتياجات 82.6 مليون نسمة وفى المقابل نجد أن البرسيم المستديم يزرع بمساحة 1.4 مليون فدان ليغطى احتياجات حوالى 19 مليون رأس ماشية فمن الضرورى خفض المساحة المنزرعة بالبرسيم المستديم لزراعتها قمح فى مقابل تعويض الحيوانات بالأعلاف غير التقليدية، أيضاً المياه المستخدمة لرى فدان برسيم تكفى لرى ثلاثة أفدنة من القمح تقريباً ونحن فى أشد الحاجة إلى كل نقطة مياه.
• أثبتت بعض الدراسات أنه بإستخدام الأعلاف غير التقليدية كالسيلاج وعروش بنجر السكر وقش الأرز وحطب الذرة الرفيعة ومخلفات بنجر السكر يمكن توفير حوالي 597.9 ألف فدان من مساحة البرسيم لتزرع قمح وبالتالي تزداد نسبة الإكتفاء الذاتي إلي 66.9%.
• زيــــــادة سعـــــر تــوريـــد طـــــن القمـــح من 1010 جنيـــه / طــــن عــــــام 2003 / 2004 إلى 2633.3 جنيـــــه / طــــــن عــــــــام 2012 / 2013 بنسبة 160.7 % وهذه الزيادة سوف
  تشجع المزارعين على زراعة القمح .